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玄参的9种健康饮食食谱推荐_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-08-16 07:46   来源:未知   阅读:

玄参中营养成分极为丰富,包含生物碱、糖类、氨基酸、胡萝卜素以及维生素A等多种营养物质。生活中吃一些玄参能够养阴生津、泻火解毒。下面小编给大家推荐玄参的9种健康饮食食谱。

玄参的食用方法

1玄参茶饮

材料:玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱,甘草5分。

做法:将药材辗成细末,以纱布包着,用开水冲泡饮用。

功效:适用于长久抽烟的瘾君子,其肺阴不足咳嗽的症状。

2玄参猪肝煲

配方:玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。

制作:

1、将玄参洗净,切成薄片;肝放入锅内,加水适量,煮透,捞出,切成薄片,加人姜、葱、调料除去腥味。

2、将玄参置煲内,加汤烧沸。先煮30分钟,再加入棒子骨汤、猪肝,煮熟,调味,上桌,既可烫其他菜食,又可直接佐餐。

功效:养肝益阴,泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎,更年期综合征等。

3玄参磁石酒

配方:玄参150克、磁石(烧令赤、醋淬7遍,研细水飞)150克、白酒1000毫升。

做作:玄参切碎,与磁石一同人布袋,置容器中酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。

功效:滋阴,泻火,潜阳。适用于瘰疬寒热。

4蛇舌草玄参饮

材料:蛇舌草30克、玄参3钱、甘草3片。

做法:将蛇舌草、玄参、甘草放入1500ml水中,煮30分钟即可。

功效:清热解毒,活血利尿,又可治疗喉咙肿胀疼痛、嘴破。

5玄参乌梅粥

配方:玄参、乌梅各15克、糯米30克、冰糖适量。

制法:

1、将玄参、乌梅加水适量煎煮,去渣取汁。

2、糯米加水煮成稀粥,等粥成时兑人药汁,加冰糖,稍煮即可。

功效:滋阴清热,生津润喉。

6玄参升麻汤

组成:玄参、升麻、甘草(炙)各15克

做法:上药锉碎。每服15克,用水220毫升,煎至160毫升,去滓服。

主治:伤寒发汗吐下后,毒气不散,表虚里实,热发于外,身斑如锦纹,甚则烦躁谵语;兼治喉闭肿痛。

来源:《类证活人书》卷十八。

7玄参生地猪肉汤

配方:玄参、生地各80克、马勃20克、陈皮1角、猪肉250克、盐少许。

制作:

1、玄参、生地、马勃分别用清水洗净。

2、陈皮用清水浸透,洗净。

3、猪肉用清水洗净。

4、瓦煲内加入适量清水,先用武火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲2小时左右,以少许盐调味即可。

功效:清热消肿,养阴解毒。适用于口腔癌,尤其是喉癌,声音嘶哑、喉咙疼痛、喉部溃烂、口臭恶心、烦热不适等症。

注意:大便溏泄的人不宜多饮用。

8玄参升麻汤

组成:升麻5分、黄连5分、黄芩(炒)4分、连翘3分、桔梗3分、鼠粘子2分、玄参2分、甘草2分、白僵蚕2分、防风1分。

用法:上(口父)咀,作1服。水2盏,煎至7分,去滓,稍热噙漱,时时咽之。

主治:中风后咽喉中妨闷,会厌后肿,舌赤,早晨语言快利,午后微涩;喉痹。

各家论述:《古方选注》:咽喉诸证,历考汤方,皆辛散咸软,去风痰,解热毒,每用噙化咽津法,急于治标而缓于治本,即喉痹之急证亦然。牛蒡散时行风热,消咽喉壅肿;升麻散至高之风,解火郁之喉肿;白僵蚕得清化之气,散浊结之痰;玄参清上焦氤氲之热,连翘散结热消壅肿,防风泻肺经之风邪,芩、连清上中之热毒,甘、桔载引诸药上行清道。

来源:《卫生宝鉴》卷八。

9玄参麦冬瘦肉汤

材料:玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉500克、蜜枣5颗、盐5克

做法:

1、玄参、麦冬洗净、浸泡1小时;

2、猪瘦肉洗净,切块,浸水;蜜枣洗净;

3、将清水1800毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后改用文火煲3小时,加盐调味。

功效:此款汤具有泻火解毒,清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效。

适用人群:因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。

注意事项:本汤寒凉,胃寒、脾虚泄泻者慎用。

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